減肥自然離不開飲食與運動，現在有提倡低卡路里的減肥法，很多人會選擇這種方法進行減肥。但其實如果每日攝取少於1000卡路里，身體會出現各種問題，例如便秘、貧血、脫髮等。而且這種減肥法更容易造成體重反彈，可謂得不償失。想要瘦得健康，瘦得天然，還是要請教專業營養師！...

女士們都十分注重皮膚質素，為令皮膚緊緻有彈性，有人會多吃豬腳、牛筋、魚皮等含豐富骨膠原的食物，慕求「以形補形」﹔有些人不惜花費重金，購買補充膠原蛋白的飲品。 皮膚光澤有彈性的營養關鍵 事實上，使皮膚光澤有彈性的飲食很簡單﹕攝取足夠蛋白質和維他命C。膠原蛋白為皮膚底層結締組織...

甜品入面添加了砂糖、黃糖、冰糖等精製糖，因而獲得甜味。進食精製糖後，血糖會升高。若血糖長期維持過高水平，或會損害體內控制血糖的機制。身體一旦未能有效控制血糖，便有患糖尿病的風險。因此，很多人知道少食甜食可減低患上糖尿病的機會。 糖份來源不一定只在甜食上...

水果含豐富維他命、礦物質和纖維。營養價值高，無疑是健康食品。可是，對糖尿病人而言，進食水果的份量和種類應分外注意。 糖尿病人進食水果的注意事項 水果的甜味來自它本身的果糖。進食水果後，果糖會使血糖提升。而糖尿病人的身體無法有效控制血糖，當進食過多水果時，血糖會升高至超出標準...

糖尿病患者應該「控制」而不是「戒除」碳水化合物。碳水化合物經消化後為身體提供糖份，是身體主要的能量來源。 為什麼糖尿病人不應戒除碳水化合物? 戒除碳水化合物不能幫助病人控制血糖。若病人沒有進食碳水化合物，身體糖份在消耗後沒有足夠補充，體內血糖便會大幅下降。當身體探測到血糖不...

代糖又稱甜味劑，可由植物中提煉或人工造成。代糖的甜度比砂糖高數百倍，只需在食物中添加微量代糖，便能提供足夠甜度。因此，代糖基本上不會為身體提供卡路里，亦很少被身體吸收，不會引起血糖的波幅。對於控制體重和血糖人士來說，代糖飲品和食物是理想的選擇。 食用代糖會致癌?...